秋田を中心に様々な飲食店ブランドを展開している「株式会社元氣屋」は、時代の食文化をリードしてゆくことを目標とした飲食企業を目指しております。弊社が掲げる想いは“食べる楽しさ、味わう喜び”を提供し、地域に元気をお届けする事。飲食店として美味しい料理をご提供する事はもちろん、流行やニーズを伝えていく事にも注力しております。飲食店事業を中心に、業務用食品の卸売事業、FC事業、開業支援事業など、様々な角度から飲食業界を応援する事こそが弊社の信条。これからも人々の健康で豊かな生活づくりに貢献してゆく所存です。
料理において素材は最も大切な要素と言えます。弊社の各ブランドで用いる食材は、どれも上質さと鮮度を重視し厳選。例えば牛肉なら国産の黒毛和牛を独自のルートから仕入れ、醤油、味噌といった調味料は、秋田の醸造所が生み出す地元の味を取り入れております。また旬を大切に季節の美味しさを取り入れる事も忘れてはおりません。
弊社が常に追求しているのが“オンリーワンを目指す”という事。その為、全ての商品をセントラルキッチンにて手づくりでお届けしております。美味しさは元より、品質や安全面などに徹底したこだわりを持ち、皆様が安心して召し上がっていただける様、手間暇をかけた美味しさをご提供。じっくりと時間を費やす品々は、きっとご満足いただける事でしょう。
厳選した食材を確かな技術と手づくりで生み出す弊社の料理。そんな美味しさを様々な手段で提供するのが、各部門に分かれた事業スタイルです。飲食事業をはじめ、通販事業、業務用販売事業、FC事業など、その内容は多岐に渡ります。それら全てを通して地元の食文化に貢献する事を目指し、これからも更なる努力と邁進を続けていく事が弊社のモットーです。
